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本文揭秘了如何制作外酥内烂的油炸杆的神奇工艺。通过详细阐述面团的配方、发酵的时间和温度、炸制的技巧以及其他因素的影响，我们了解到制作油炸杆的关键要素。合理控制这些要素，可以制作出口感酥脆、内部烂软的美味油炸杆。未来的研究可以进一步探索油炸杆的制作工艺和不同地区的口味特色。